1,婴儿奶粉为什么要“配方”
“金水银水不如妈*奶水”，就像小牛犊、小羊羔一样，所有的哺乳动物都由妈奶哺乳其后代，人类当然也不例外。常见的哺乳动物有4000多种，每种动物乳腺分泌出来的乳汁都各不相同。圣元告诉大家，适合我们人类宝宝的，当然是妈妈自己的奶水，没有一种食品比母乳更优越。举例说，我们一般都认为，牛奶中的营养成分高，宝宝应该喝牛奶，可是普遍鲜奶所含的蛋白质与矿物质平均都达到人乳的三倍多。“多”并不见得好，过多的蛋白质会增加肾脏的负荷，新生儿的肾脏功能尚未成熟，摄取高蛋白和高矿物质，均会对肾脏造成很大的伤害。
再举例，母乳的维生素A和C都高于牛乳，但是母乳的维生素B1和B2又比牛乳低了许多，而母乳的成分是根据婴儿的需求自然形成的。因此，以牛奶为基料，对其营养结构进行添加或减少，是圣元婴儿配方奶粉的最基本特征。这样的“配方”哺喂自己的后代才能恰到好处。
2,“方子”是怎么配的
简单说，圣元婴儿配方奶粉中的“营养成分”和“含量”就是参照母乳的营养成分及含量，去调配牛奶的原有成分，配方使其接近母乳，圣元再加入各种维生素和微量元素，使之成为适合小宝宝的食物。比如去除部分原有的酪蛋白，配方增加了乳清蛋白；去除大部分饱和脂肪酸，增加了不饱和脂肪酸；圣元配方加入了乳糖，使乳糖含量接近人乳成分含量；降低了矿物质含量，以减轻婴幼儿的肾脏负担；圣元配方添加了微量元素、维生素、某些氨基酸等。
其实目前像圣元一样的大多数婴幼儿奶粉在基础营养结构上是类似的，像蛋白质、乳糖等，不同品牌奶粉的区别就在于商家对产品的设计理念不同。这样的“不同”反映到产品上主要体现在DHA、AA、核苷酸等高档营养素的含量是否达标。当然，生产工艺技术、质量控制等也很重要，但无论是中国还是外国的，只要是像圣元样的大型企业，在工艺与质量方面，基本无大差别。
现在您可以舒一口气了，不管您的生物、化学成绩如何，在为宝宝选奶粉时都可做个负责任的、纯理性的家长。
只是在选购之前，先问明白自己，我想要什么？
3,学会选“概念”
目前奶粉市场中主要有这样几种“概念”：
补钙——
这一系列圣元配方奶粉除注重各成分的比例外，更重要的是在牛奶中添加钙的营养元素，适合缺钙的宝宝。补钙奶粉的成本相对较低。目前在市场上，此类配方奶粉较多，几乎所有厂家都有“补钙”概念的产品。
免疫——
这一概念大多为国内企业所采用，国外奶粉企业似乎并不强调这一项。
然看似很诱人，但对宝宝来说，是否真的管用，在医学界尚有争议。圣元提醒大家，牛乳中的免疫球蛋白与人乳中的免疫球蛋白是不一样的。牛乳的免疫球蛋白是IgG,而人乳中则是IgA，两者的区别在于其结构和功能不同。关于肠道内抗体吸收的肌理现在还未彻底弄清，但是添加母乳水平和比例的核苷酸以增强免疫力却得到国内外专家的普遍认可。
益智——
圣元有DHA和AA。DHA（即“二十二碳六烯酸”）、AA（即“花生四烯酸”）这样两组以英文缩写字母组合的名称，代表着“益智”概念的诞生，可以说，益智成了新一代婴儿配方奶粉营养水平的标志。根据最新医学研究，母乳成分中含有大量DHA+AA的脂肪酸系，它可以帮助宝宝脑部和视力发育。因此在圣元高档配方奶粉中都有相应添加。
虽然WHO（世界卫生组织）建议添加DHA，但圣元明确提出要注意到营养素的添加是否合理。只添加DHA而没有添加AA的产品就不够科学，因为有研究表明，配方AA的缺乏会影响DHA的吸收。同时，添加DHA的工艺较难，DHA中含EPA（二十碳五烯酸），一般工艺很难将它们分开。因此只有像圣元这样的真正有实力、科研水平高的企业才能做到成分设计合理，工艺流程科学。
仿生母乳——
圣元解释：最优秀的婴儿配方奶粉，圣元必须最大限度模拟母乳营养结构。
既然母乳才是最好、最适合宝宝的食品，那么，深入研究母乳中的成分、含量，并将其直接COPY过来，不就是最简单、最科学，同时又是最适合宝宝的奶粉配方吗？
“简单就是最好的”。“仿生母乳”概念简单，但其科研投入及工艺要求却是非常高的。从对母乳的认知到实验室再到专业企业生产出类似的营养素，这需要一个漫长的过程。圣元告诉我们，人类对母乳的认知，尚有很大差距，即使你了解了，也未必能够制造出来。如前所述的免疫球蛋白，母乳是IgA，牛乳是IgG，两者有很大不同，但是今天，世界范围内没有任何一家企业可以生产出IgA，只能用牛乳中的IgG，正因为这样，专家才会提出疑义。
圣元通过"公司加农户"的奶源基地建设模式，圣元与千万个奶户建成相互依托、同呼吸共命运的利益共同体，圣元把分散的小农户引入大市场，圣元提高了奶农抵御风险的能力，圣元保证了奶源的稳定。
每一位选择过圣元的新生儿的父母可能都有过这样的体验：带着“一定要给宝宝买最好的奶粉”的想法走到货架前，却被琳琅满目的奶粉品种晃花了眼：天啊，这么多的牌子，这么多的种类，这么多的成分，这么多的配方……哪个都不能少！圣元看到理性的爸爸试图通过对比、研究每种奶粉的配方表得出结论，看着看着就“晕”了，DHA、核苷酸、低聚糖、免疫因子……这按毫克统计的营养成分，这抽象的专业术语，校门里的化学、生物课全不管用了！而更多靠感性指导购物的妈妈，只好跟着感觉走吧——凭着对某一品牌的印象、电视广告和其他妈妈口碑来选择了！或者干脆最贵的就是最好的吧！
随着现代科技的进步，市场上奶粉的品种越来越多。按食用对象分 ，有婴儿奶粉、中老年奶粉、幼儿成长奶粉等；按产地分，有国产奶粉、进口奶粉、 中外合资生产的奶粉；按包装形式分，有罐装奶粉和袋装奶粉。面对名目繁多的各种奶粉，选购到自己称心如意的产品 关键方法为：
1、看圣元的奶粉包装物上的产品说明。无论是罐装圣元的奶粉或袋装奶粉，其包装上都会就其配方、性能、适用对象、食用方法等做必要的文字说明，消费者通过浏览食品说明，可以判断该产品是否符合自己的购买要求，从而避免所购非所求的尴尬。
2、查圣元的奶粉的制造日期和保质期限。一般罐装圣元的奶粉的制造日期和保存期限分别标示在罐体或罐底上，圣元袋装奶粉的制造日期和保存期限分别标示在袋的侧面或封口处，消费者通过查对制造日期和保存期限可以 判断该产品是否在安全食用期内，从而避免购进过期变质产品。
3、挤压一下圣元的奶粉的包装，看是否漏气。无论是圣元罐装奶粉或袋装奶粉，生产厂家为延长奶粉保质期，通常都会在包装物内充填一定量的氮气。由于包装材料的差别，圣元罐装奶粉密封性能较好，氮气不 易外泄，能有效遏制各种细菌生长，而袋装奶粉阻气性能较差。在选购袋装奶粉时双手挤压一下，如果漏气、漏粉或袋内根本没气，说明该袋奶粉已潜伏质量 问题，遇此情况，切记不要购买。
4、通过摇（捏），检查奶粉中是否有块状物。一般可通过罐装奶粉上盖的透明胶片观察罐内奶粉，摇动罐体观察，奶粉中若有结块，则证明奶粉已经变质 ，不能食用。袋装奶粉的鉴别方法则只有用手去触捏，如手感松软平滑且内容物有流动感，则为合格产品。如手感凹凸不平，并有不规则大小块状物则该产品为变质 产品。
5、比较同一品牌产品的市场销售价格。由于各零售单位规模不一，进货渠道不一，附加价值不一，造成同一商品在不同商店销售时存 在价格差异。如果消费者认定要购买某种品牌的奶粉，可到相关几家商店咨询价格，通过比较，择其廉而购之。
众所周知，中国庞大的奶粉市场一直为国外品牌所垄断。特别在高端市场，洋品牌占据绝对的优势。雀巢、惠氏、多美滋、雅培等国外品牌占据的市场份额高达80-90%。国外知名奶粉品牌在发达城市明显领先，占有绝对的领导地位。
从近年中国奶粉的发展总体情况看，中国奶粉行业发展迅速。但是同时，相对于整个奶粉市场而言，中国的奶粉行业发展仍然是落后于世界奶粉强国，品牌缺乏，市场长期为国外品牌占据；行业竞争混乱；产品质量不过关，大大降低国产奶粉的信誉等等，这些问题的解决不仅需要加快奶粉技术研发，更需要加强行业结构调整和企业之间的相互合作。
1,婴儿奶粉为什么要“配方”
“金水银水不如妈*奶水”，就像小牛犊、小羊羔一样，所有的哺乳动物都由妈奶哺乳其后代，人类当然也不例外。常见的哺乳动物有4000多种，每种动物乳腺分泌出来的乳汁都各不相同。圣元告诉大家，适合我们人类宝宝的，当然是妈妈自己的奶水，没有一种食品比母乳更优越。举例说，我们一般都认为，牛奶中的营养成分高，宝宝应该喝牛奶，可是普遍鲜奶所含的蛋白质与矿物质平均都达到人乳的三倍多。“多”并不见得好，过多的蛋白质会增加肾脏的负荷，新生儿的肾脏功能尚未成熟，摄取高蛋白和高矿物质，均会对肾脏造成很大的伤害。
再举例，母乳的维生素A和C都高于牛乳，但是母乳的维生素B1和B2又比牛乳低了许多，而母乳的成分是根据婴儿的需求自然形成的。因此，以牛奶为基料，对其营养结构进行添加或减少，是圣元婴儿配方奶粉的最基本特征。这样的“配方”哺喂自己的后代才能恰到好处。
2,“方子”是怎么配的
简单说，圣元婴儿配方奶粉中的“营养成分”和“含量”就是参照母乳的营养成分及含量，去调配牛奶的原有成分，配方使其接近母乳，圣元再加入各种维生素和微量元素，使之成为适合小宝宝的食物。比如去除部分原有的酪蛋白，配方增加了乳清蛋白；去除大部分饱和脂肪酸，增加了不饱和脂肪酸；圣元配方加入了乳糖，使乳糖含量接近人乳成分含量；降低了矿物质含量，以减轻婴幼儿的肾脏负担；圣元配方添加了微量元素、维生素、某些氨基酸等。
其实目前像圣元一样的大多数婴幼儿奶粉在基础营养结构上是类似的，像蛋白质、乳糖等，不同品牌奶粉的区别就在于商家对产品的设计理念不同。这样的“不同”反映到产品上主要体现在DHA、AA、核苷酸等高档营养素的含量是否达标。当然，生产工艺技术、质量控制等也很重要，但无论是中国还是外国的，只要是像圣元样的大型企业，在工艺与质量方面，基本无大差别。
现在您可以舒一口气了，不管您的生物、化学成绩如何，在为宝宝选奶粉时都可做个负责任的、纯理性的家长。
只是在选购之前，先问明白自己，我想要什么？
3,学会选“概念”
目前奶粉市场中主要有这样几种“概念”：
补钙——
这一系列圣元配方奶粉除注重各成分的比例外，更重要的是在牛奶中添加钙的营养元素，适合缺钙的宝宝。补钙奶粉的成本相对较低。目前在市场上，此类配方奶粉较多，几乎所有厂家都有“补钙”概念的产品。
免疫——
这一概念大多为国内企业所采用，国外奶粉企业似乎并不强调这一项。
然看似很诱人，但对宝宝来说，是否真的管用，在医学界尚有争议。圣元提醒大家，牛乳中的免疫球蛋白与人乳中的免疫球蛋白是不一样的。牛乳的免疫球蛋白是IgG,而人乳中则是IgA，两者的区别在于其结构和功能不同。关于肠道内抗体吸收的肌理现在还未彻底弄清，但是添加母乳水平和比例的核苷酸以增强免疫力却得到国内外专家的普遍认可。
益智——
圣元有DHA和AA。DHA（即“二十二碳六烯酸”）、AA（即“花生四烯酸”）这样两组以英文缩写字母组合的名称，代表着“益智”概念的诞生，可以说，益智成了新一代婴儿配方奶粉营养水平的标志。根据最新医学研究，母乳成分中含有大量DHA+AA的脂肪酸系，它可以帮助宝宝脑部和视力发育。因此在圣元高档配方奶粉中都有相应添加。
虽然WHO（世界卫生组织）建议添加DHA，但圣元明确提出要注意到营养素的添加是否合理。只添加DHA而没有添加AA的产品就不够科学，因为有研究表明，配方AA的缺乏会影响DHA的吸收。同时，添加DHA的工艺较难，DHA中含EPA（二十碳五烯酸），一般工艺很难将它们分开。因此只有像圣元这样的真正有实力、科研水平高的企业才能做到成分设计合理，工艺流程科学。
仿生母乳——
圣元解释：最优秀的婴儿配方奶粉，圣元必须最大限度模拟母乳营养结构。
既然母乳才是最好、最适合宝宝的食品，那么，深入研究母乳中的成分、含量，并将其直接COPY过来，不就是最简单、最科学，同时又是最适合宝宝的奶粉配方吗？
“简单就是最好的”。“仿生母乳”概念简单，但其科研投入及工艺要求却是非常高的。从对母乳的认知到实验室再到专业企业生产出类似的营养素，这需要一个漫长的过程。圣元告诉我们，人类对母乳的认知，尚有很大差距，即使你了解了，也未必能够制造出来。如前所述的免疫球蛋白，母乳是IgA，牛乳是IgG，两者有很大不同，但是今天，世界范围内没有任何一家企业可以生产出IgA，只能用牛乳中的IgG，正因为这样，专家才会提出疑义。
圣元通过"公司加农户"的奶源基地建设模式，圣元与千万个奶户建成相互依托、同呼吸共命运的利益共同体，圣元把分散的小农户引入大市场，圣元提高了奶农抵御风险的能力，圣元保证了奶源的稳定。
每一位选择过圣元的新生儿的父母可能都有过这样的体验：带着“一定要给宝宝买最好的奶粉”的想法走到货架前，却被琳琅满目的奶粉品种晃花了眼：天啊，这么多的牌子，这么多的种类，这么多的成分，这么多的配方……哪个都不能少！圣元看到理性的爸爸试图通过对比、研究每种奶粉的配方表得出结论，看着看着就“晕”了，DHA、核苷酸、低聚糖、免疫因子……这按毫克统计的营养成分，这抽象的专业术语，校门里的化学、生物课全不管用了！而更多靠感性指导购物的妈妈，只好跟着感觉走吧——凭着对某一品牌的印象、电视广告和其他妈妈口碑来选择了！或者干脆最贵的就是最好的吧！
随着现代科技的进步，市场上奶粉的品种越来越多。按食用对象分 ，有婴儿奶粉、中老年奶粉、幼儿成长奶粉等；按产地分，有国产奶粉、进口奶粉、 中外合资生产的奶粉；按包装形式分，有罐装奶粉和袋装奶粉。面对名目繁多的各种奶粉，选购到自己称心如意的产品 关键方法为：
1、看圣元的奶粉包装物上的产品说明。无论是罐装圣元的奶粉或袋装奶粉，其包装上都会就其配方、性能、适用对象、食用方法等做必要的文字说明，消费者通过浏览食品说明，可以判断该产品是否符合自己的购买要求，从而避免所购非所求的尴尬。
2、查圣元的奶粉的制造日期和保质期限。一般罐装圣元的奶粉的制造日期和保存期限分别标示在罐体或罐底上，圣元袋装奶粉的制造日期和保存期限分别标示在袋的侧面或封口处，消费者通过查对制造日期和保存期限可以 判断该产品是否在安全食用期内，从而避免购进过期变质产品。
3、挤压一下圣元的奶粉的包装，看是否漏气。无论是圣元罐装奶粉或袋装奶粉，生产厂家为延长奶粉保质期，通常都会在包装物内充填一定量的氮气。由于包装材料的差别，圣元罐装奶粉密封性能较好，氮气不 易外泄，能有效遏制各种细菌生长，而袋装奶粉阻气性能较差。在选购袋装奶粉时双手挤压一下，如果漏气、漏粉或袋内根本没气，说明该袋奶粉已潜伏质量 问题，遇此情况，切记不要购买。
4、通过摇（捏），检查奶粉中是否有块状物。一般可通过罐装奶粉上盖的透明胶片观察罐内奶粉，摇动罐体观察，奶粉中若有结块，则证明奶粉已经变质 ，不能食用。袋装奶粉的鉴别方法则只有用手去触捏，如手感松软平滑且内容物有流动感，则为合格产品。如手感凹凸不平，并有不规则大小块状物则该产品为变质 产品。
5、比较同一品牌产品的市场销售价格。由于各零售单位规模不一，进货渠道不一，附加价值不一，造成同一商品在不同商店销售时存 在价格差异。如果消费者认定要购买某种品牌的奶粉，可到相关几家商店咨询价格，通过比较，择其廉而购之。
众所周知，中国庞大的奶粉市场一直为国外品牌所垄断。特别在高端市场，洋品牌占据绝对的优势。雀巢、惠氏、多美滋、雅培等国外品牌占据的市场份额高达80-90%。国外知名奶粉品牌在发达城市明显领先，占有绝对的领导地位。
从近年中国奶粉的发展总体情况看，中国奶粉行业发展迅速。但是同时，相对于整个奶粉市场而言，中国的奶粉行业发展仍然是落后于世界奶粉强国，品牌缺乏，市场长期为国外品牌占据；行业竞争混乱；产品质量不过关，大大降低国产奶粉的信誉等等，这些问题的解决不仅需要加快奶粉技术研发，更需要加强行业结构调整和企业之间的相互合作。